大龙虾怎么洗:怎样清洗龙虾?

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龙虾是夏天的大明星,在各种大排档、夜宵摊,都能看到小龙虾的身影,谁能在夏天拒绝小龙虾的诱惑呢大龙虾怎么洗?

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不过,外面卖的小龙虾,价格比较贵,动辄上百元一份,又没多少肉,性价比实在太低了大龙虾怎么洗。而且,饭店里的小龙虾,也不能保证它的卫生情况,吃的时候不太放心。

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建议大家在家里自己做小龙虾大龙虾怎么洗,这样价格就要实惠多了,而且可以把小龙虾彻底清洗干净,杜绝健康隐患。

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如何清洗小龙虾?小龙虾的清洗步骤比较繁琐。因为小龙虾的生长环境比较复杂,沾染的细菌可能会比较多,因此必须把它彻底洗干净,这样我们在吃的时候才能更放心。

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1、刷洗腹部。先用刷子把小龙虾的腹部刷洗得白白净净。

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2、剪开钳尖。用剪刀把小龙虾钳子的尖端剪断,这样就不会被夹到手了,而且能让钳子里的虾肉入味。

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3、剪去腹爪。用剪刀把小龙虾腹部的四对小爪子剪掉。

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4、剪开虾头。剪开虾头两侧三分之一左右的壳,这样就可以把小龙虾头部的脏东西取出来。

5、剪去虾腮。剪开虾头之后,就能把里面的虾腮取出来了,腮是虾的呼吸器官,很脏,所以要把它去除干净。

6、剪开虾嘴。把剪刀放在虾眼后3毫米的位置,然后一刀剪下去,在小龙虾头上开个洞。

7、拉出虾胃。从刚刚剪开的地方下手,把里面黑色的虾胃整个拉出来。

8、拔出虾线。捏住小龙虾尾巴中间的一片,用力往外拉扯,就可以把整根虾线拉出来了。

9、轻轻冲洗。最后,把小龙虾放在水盆里,轻轻冲洗一下就可以了。

按照这样九个步骤,就可以把小龙虾彻彻底底清洗干净了。小龙虾的清洗过程比较复杂,大家一定要耐心,一只一只仔细弄干净,这样在吃的时候才能更放心!

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